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        行業熱點> 正文

        燉雞肉燉多長時間才能好吃?

        時間: 2023-07-08 03:20:46 來源: 南方養生網


        【資料圖】

        1、陶瓷罐之類的需要一個半小時。

        2、 高壓鍋,燉一小時即可。

        3、看雞老、嫩的情況決定燉煮時間,雞老多燉一點時間,雞嫩少燉幾分鐘。

        燉雞湯一般1~1.5小時就可以了,此后燉的時間越長營養成分反而會逐漸降低。

        拓展資料:

        開始燉雞湯時,忌用開水,并忌諱中途不停地加水。雞湯宜冷水下鍋,而且水要一次加足,切忌中途隨意添水。應該讓食材隨水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。

        鹽和別的調味品一定要在雞湯已燉好時放。放鹽后轉大火10分鐘再?;?,中途不揭蓋,不光味道全進去了,而且雞湯鮮味更濃。

        關鍵詞:

        責任編輯:QL0009

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